Wraz z rozpoczęciem lutego w cukierniach i gastronomiach Poznania robi się zamieszanie. Wszystko z powodu zbliżającego się Tłustego Czwartku. Rok w rok poznaniacy pilnują tej słodkiej tradycji a cukiernicy i piekarze odpowiadają równie entuzjastycznie. Poznań zaskakuje nowymi smakami pączków i ciekawymi wariacjami. Mimo przygotowań i planowań, co roku pojawiają się tego dnia rozczarowania i problemy logistyczne. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się, jak przygotować się na Tłusty Czwartek 2025!
Historia Tłustego Czwartku
Słodka tradycja Tłustego Czwartku jest głęboko zakorzenione w kulturze Polskiej. Z początku było to święto pogańskie, powiązane z odejściem zimy i witaniem wiosny. Z czasem jednak obchody Tłustego Czwartku został włączone w kalendarz chrześcijański. Obecnie obchodzone są w ostatni czwartek przed Wielkim Postem.
Kiedy Tłusty Czwartek 2025?
W 2025 roku Tłusty Czwartek przypada na 27 lutego. Dzień ten obfituje w tłuściutkie pączki i faworki a celebracja jest świetną okazją do spotkań z przyjaciółmi i rodziną. Popularne jest także ściganie się w ilości zjedzonych tego dnia pączków.
Tłusty Czwartek w Poznaniu
Tego dnia Poznań staje się stolicą słodkości. Pączki można znaleźć w niemal każdej cukierni, restauracji oraz na stoiskach rozstawionych na ulicach miasta. Według danych z poprzednich lat w Tłusty Czwartek przeciętny Polak zjada od 2 do 3 pączków. W skali kraju jest to nawet 100 milionów pączków zjedzonych tego dnia.
Poznaniacy nie wypadają gorzej na tle tych szacunków. Cukiernie Poznańskie w poprzednich latach sprzedały średnio 3 pączki dla każdego mieszkańca miasta w dzień Tłustego Czwartku. Sam Poznań zjada więc tego dnia blisko 1,5 miliona pączków.
Zamiast klasycznych pączków, możesz kupić w Poznaniu (nie tylko na Tłusty Czwartek) wyjątkowe zagraniczne słodycze.
Poznański rekord w jedzeniu pączków
Co roku organizowane jest Jedzenie Pączków na Czas w Poznaniu. W 2024 roku zwycięzcą został Maciej Biniak, zjadając 10 pączków w 5minut i 38 sekund.
Warto wspomnieć o laureacie edycji z 2017 roku, kiedy Sławomir Smerek spożył 16 pączków w 3 minuty, ustanawiając na tamten czas rekord świata.
Ile kosztuje pączek na Tłusty Czwartek?
Zwykle pączki w sklepach spożywczych można kupić za ceną około 3zł. W Tłusty czwartek pojawiają się jednak liczne promocje i wielopaki, na których można zaoszczędzić stawiając na ilość pączków.
Ale co z jakością? Poznaniacy tego dnia stawiają na wyroby rzemieślnicze i świeże pączki wysokiej jakości. Ich ceny idą jednak w górę, wraz z rosnącym luksusem wyrobów i wymyślnymi smakami. Rekordzistą w Polsce był pączek pokryty jadalnym złotem, który kosztował 100zł za sztukę.
Poznańskimi rekordzistami były pączki, wycenione na ponad 20 zł za sztukę w luksusowej cukierni DESEO Patisserie & Chocolaterie znajdującej się w Starym Browarze. Za dobrej jakości pączki zazwyczaj zapłacimy na szczęście od 4 do 13 zł, w zależności od cukierni, na którą się zdecydujesz.
Najlepsze cukiernie i piekarnie w Poznaniu na Tłusty Czwartek
Wybór w Poznaniu jest naprawdę bogaty. Każda cukiernia się czymś wyróżnia i zaskakuje. Warto jest postawić na swoją ulubioną kawiarnię lub restaurację, przy wyborze pączków na Tłusty Czwartek. Jeżeli chcesz jednak odkryć inne miejsca, oto kilka propozycji które były hitem Tłustych Czwartków poprzednich lat.
Pączuś i Kawusia – Kawiarnia przy rynku Łazarskim, której nazwa mówi sama za siebie. Są to specjaliści od pączków, którzy co roku hucznie obchodzą Tłusty Czwartek. W 2025, chcą zaoferować swoim klientom możliwość kupienia pączków w dwóch zestawach, na które można już składać zamówienia. W pączkowych boxach pojawią się między innymi smaki czarnej porzeczki, rabarbar z kruszonką oraz sernik bergamotka z pistacjami!
Kuchnia PoWolność– Już od początku lutego restauracja na Łazarzu przygotowuje się do pączkowego szaleństwa. Za ladą pojawiły się już wegańskie pączki z pistacją i z marakują. W poprzednim roku przedstawili bogatą ofertę ciekawych smaków, stawiając poprzeczkę wysoko na rok 2025.
Pączek w Maśle – Jest to niewielkie miejsce na ul. Dąbrowskiego 15, gdzie przez cały rok już od wejścia pachnie świeżymi pączkami. Kawiarnia co roku przygotowuje ręcznie zawijane pączki w kultowych smakach i wydłuża tego dnia godziny pracy, żeby sprostać zapotrzebowaniu Poznaniaków na ich pyszne, klasyczne pączki.
Kuchnia Święty – Miejsce, które przygotowuje wyjątkowe pączki w ciekawych smakach. W Świętym w poprzednim roku były dostępne pączki w czterech wersjach nadziania: malina róża
powidła śliwkowe z suszoną śliwką i pomarańczą, patissiere z czarną porzeczką i lawendą, krem pistacjowy. Kuchnia przyjmowała również zamówienia telefoniczne. Ciekawe, czym zaskoczą Poznań w tym roku?
Pierwsze pączkowe zajawki na Tłusty czwartek pojawiają się już także na profilach Ale Kosmos, Dziewczyny i Słodycze oraz kawiarni Dobre To To, chociaż na pełne oferty na rok 2025 trzeba jeszcze poczekać.
Pączki ale inaczej – pomysłowe wariacje Poznańskich gastronomii
Niektóre restauracje i bary postanowiły się przyłączyć do świętowania Tłustego Czwartku na swój sposób. W Poznaniu w tym dniu można było trafić na pączki wytrawne z szarpaną wołowiną w knajpie Wschodnie czy Zachodnie na Jeżycach. Dla odważnych fanów słonych smaków, burgerownia Święta Krowa przygotowała również na Tłusty Czwartek wersję burgera, podawanego w pączku zamiast klasycznej bułki.
W wieczór Tłustego Czwartku, przy ulicy Wrocławskiej, w barze specjalizującym się w słodkich drinkach można wyło „wypić pączka”. Specjalny alkoholowy drink, przygotowywany w Candy Poznań wyłącznie w dniu Tłustego Czwartku, podawany był z donutem oraz różowymi, słodkimi dodatkami.
Jeżeli nie masz ochoty na słodkie pączki, sprawdź 10 Najlepszych Pizzerii w Poznaniu!
Poznańskie problemy i kontrowersje z poprzednich Tłustych Czwartków
Co roku, w to święto cukiernie spotykają się ze wzmożonym ruchem. Mimo starań i szukania rozwiązań ze strony gastronomii Poznańskiej, w Tłusty Czwartek na ulicach miasta co roku pojawiają się długie kolejki po pączki. Niektóre cukiernie, miały problemy z realizacją wszystkich zamówień bądź brakującymi pączkami, pomimo wcześniejszych telefonicznych rezerwacji.
Tłusty czwartek to dzień, w którym każdy lokal ma pełną mobilizację oraz „wszystkie ręce na pokład”, żeby sprostać oczekiwaniom klientów. W celu usprawnienia wydawania zamówień, niektóre cukiernie decydują się tego dnia na zatrudnienie dodatkowych pracowników do pomocy. Nie wszystko jednak przebiega zgodnie z planem. W poprzednich latach klienci niektórych lokali skarżyli się na jakość pączków, płacąc wysokie ceny za surowe w środku lub ubogo nadziane słodycze.
Co roku problemem są w Poznaniu również dłużące się kolejki. Czas oczekiwania dostania się od drzwi cukierni wynosił czasem nawet 2 godziny, niezależnie od złożonego z wyprzedzeniem zamówienia na pączki.
Niektóre lokale spotykały się z niezależnymi problemami, takimi jak awaria pieca tuż przed dniem święta. Jest to nerwowy okres dla gastronomii, chociaż z roku na rok cukiernie wyciągają wnioski i uczą się na swoich błędach.
Porady dla mieszkańców Poznania na Tłusty Czwartek – Jak się przygotować?
Jeżeli masz swoją ulubioną cukiernię, z której na pewno chcesz tego dnia spróbować świeżych pączków, koniecznie zamów je wcześniej. Gastronomia Poznańska aktywnie prowadzi konta na social media, gdzie z pewnością będą pojawiać się na bieżąco informacje o planach na tegoroczny Tłusty Czwartek.
Złożenie zamówienia i wcześniejsze opłacenie usprawnia w tym dniu możliwości wydawania pączków przez cukiernie. Jest to ułatwienie zarówno dla klientów, jak i dla kawiarni. Pozwala to przewidzieć zapotrzebowanie na pączki danej lokalizacji i da ci gwarancję, że nie trafisz na pustki za ladą.
- Zamów wcześniej
- Bądź na bieżąco z ogłoszeniami na portalach społecznościowych
- Zarezerwuj sobie czas na odbiór pączków
- Uzbrój się w cierpliwość
- Jeżeli nie masz czasu, zaopatrz się w pączki dzień wcześniej
Ważnym przy składaniu zamówień, jest zwrócenie uwagi na terminy. Każda cukiernia, mimo starań i chęci ma ograniczone możliwości. Każde miejsce ma własne zasady, co do wielkości zamówień, a ilość przyjętych zgłoszeń jest zazwyczaj ograniczona.
Tego dnia warto się także uzbroić w cierpliwość. Mimo rozwiązań logistycznych, zatrudnianiu dodatkowych pracowników i próbach organizacji w Tłusty Czwartek, najpewniej kolejki będą nieuniknione. Czas oczekiwania może być różny, dlatego warto wybrać smaki pączków, które wynagrodzą stanie w kolejkach. Jeżeli wiesz, że tego dnia nie będziesz mieć czasu na czekanie, rozważ zakup pączków dzień wcześniej.
Tłusty Czwartek – słodką tradycją Poznania
Przygotowując się do Tłustego Czwartku 2025, warto śledzić aktualne informacje na temat ofert poznańskich cukierni na social media, myśleć do przodu ze składaniem zamówień oraz zarezerwować sobie dogodny czas na odbiór pączków w ciągu dnia.
Przede wszystkim, należy jednak pamiętać, że święto to ma być okazją do radości. Tłusty Czwartek to dzień, który warto spędzić w gronie bliskich nam osób i celebrować tą piękną tradycję z uśmiechem. Nie warto się irytować kolejkami czy opóźnieniami. Warto natomiast cieszyć się smakiem pysznych pączków, bogatym nadzieniem i miłą atmosferą tego słodkiego dnia!
A po Tłustym Czwartku sprawdź Termy Maltańskie – Aquapark w Poznaniu!
